Puudelipiparit mummon reseptillä

Cocon synttäreiksi leivottiin kaverin kanssa Eeva-mummon valkeita pipareita. Tästä taikinasta luvattiin n. 150 kappaletta pipareita, mutta paksuhkoja puudeleja ei tullut taikinasta niin montaa. Alle sadan kappaleen jäätiin reilusti.


Resepti:
250 g voita (tai puolet voita ja puolet margariinia).
Anna rasvan ensin pehmetä huoneenlämmössä.

250 g (= 2 3/4 dl = vajaa 3 dl) sokeria 
3 munaa huoneenlämpöisinä yksitellen vatkaten taikinaan 
500 g (= 8 1/4 dl) vehnäjauhoja (Hiukan rapeasti jauhoja, etteivät leviä liikaa. Voit paistaa koekakun ja lisätä jauhoja, jos leviävät liikaa.) 
1/2 tl soodaa 

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Anna taikinan kovettua jääkaapissa noin puoli tuntia. 
Kauli taikina osa kerrallaan levyksi ja ota muotilla pipareita pellille leivinpaperin päälle. 

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa, 8-10 min.