Banaanilettuset

Cocon synttäreille tein läjän banaanilettuja, joita herkuteltiin vaniljakastikkeen ja marjojen kanssa. Letut ovat gluteenittomia ja erittäin hyviä. Ohje löytyy kesäkuun Fit-lehdestä.

Innostuin letuista niin paljon, että kävin ostamassa lettupannun itselleni.

Ohje:

2 isoa banaania
4 kananmunaa
n. 1/2 tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset tasaiseksi tehosekottimessa tai sauvasekottimella. Paista pannulla rasvan kanssa. Kannattaa käyttää ihan kohtuullinen määrä rasvaa paistamiseen, koska letut kärähtivät pinnalta helposti, jos rasvaa laittoi liian vähän. Tein vierailleni kolminkertaisen annoksen ja lettuja riitti helposti viidelle ja jäi vielä monta ylikin.